Detalhe da pesquisa
1.
Detection of fraud of cow milk addition into the commercially available buffalo cheese samples by multiplex Polymerase Chain Reaction (PCR) / Detecção de fraude em amostras comerciais de queijo bubalino por adição de leite bovino por meio da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) multiplex
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(1): 21-29, 2015. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-324191
2.
Evaluation of a multiplex PCR for detection of a fraud in the minced beef meat by adding buffalo meat / Avaliação da técnica PCR multiplex para detecção de fraude por adição de carne bubalina em carne moída bovina
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(4): 371-379, 2015. ilus
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| ID: vti-338150